Cháo Ý dĩ Biển đậu- món quà đơn giản giữ Sức khỏe ngày hè.

Theo Đông y mùa hạ chủ khí Thử ( nắng) kết hợp Thấp( độ ẩm), Thấp xuất hiện vào cuối Hạ vì có những ngày mưa nhiều, hay gây các triệu chứng mệt mỏi, chân tay tê mỏi, mình nặng nề, đầu nặng như đeo đá, không muốn ăn, hay đầy bụng, dễ đi ngoài lỏng…

Bởi vậy, trong mùa Hạ nên chú trọng các thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, lợi niệu trừ thấp như Dưa hấu, dưa chuột, mướp đắng, bí đao, đậu xanh, đậu đen, cháo lá sen, cháo biển đậu, trà hoa cúc, trà actiso, trà khổ qua…

Xin giới thiệu đến mọi người món ăn

CHÁO Ý DĨ & BẠCH BIỂN ĐẬU

++Công thức:

- Gạo tẻ: 100g – kiện Tỳ hòa Vị

-Ý dĩ: 50g – Lợi thủy trừ thấp

- Bạch biển đậu: 20g – Kiện tỳ hóa thấp

Thêm 3 lát gừng.

Sao thơm các nguyên liệu lên sau đó xay nhuyễn hoặc để nguyên cho vào nồi hầm thêm lượng nước vừa đủ, để lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ là được.

++Công dụng:

Thanh nhiệt, trừ thấp rất thích hợp trong những ngày hè oi bức, mệt mỏi, hay đầy bụng, dễ đi lỏng